Kaffee ist eines der beliebtesten Getränke weltweit und wird oft wegen seiner anregenden Wirkung geschätzt. Allerdings ranken sich um dieses Heißgetränk auch zahlreiche Mythen und Behauptungen. Sie reichen von der Annahme, Kaffee sei ungesund, bis hin zu dem Glauben, er habe außergewöhnliche Gesundheitsvorteile.
Mythos/Fakt #4: Kaffee und Gewichtsmanagement
Die Rolle des Kaffees beim Gewichtsmanagement ist ein interessantes Feld, welches sowohl die Stoffwechselrate als auch das Hungergefühl betrifft. Verschiedene Studien haben gezeigt, dass Kaffee in Maßen Eigenschaften besitzt, die sich auf die Gewichtskontrolle auswirken können.
Kaffee und Stoffwechsel
Kaffeekonsum kann die Stoffwechselrate erhöhen. Das enthaltene Koffein stimuliert das zentrale Nervensystem, welches zu einer gesteigerten Fettverbrennung führen und so den Kalorienverbrauch erhöhen kann. Cafestol und Kahweol, zwei in Kaffeebohnen enthaltene Substanzen, können allerdings den Stoffwechsel beeinflussen und sind nur in ungefiltertem Kaffee vorhanden.
Kaffee und Appetit
Hinsichtlich des Appetits gibt es Anzeichen dafür, dass Kaffee das Sättigungsgefühl beeinflussen kann. Die Einnahme von Kaffee kann kurzzeitig das Hungergefühl unterdrücken. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass dieser Effekt möglicherweise nur von kurzer Dauer ist und die Gesamtnahrungsaufnahme über den Tag nicht signifikant verändert.
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